בלגית

  1. ראשי
  2. Portfolio

שוף

שוף favorite_borderבלב יערות הארדנים הבלגיים שוכנת מבשלת אשוף המתמחה בבישול בירות איכות. הסיפור של המבשלה החל בסוף שנות ה-70 כאשר פייר וכריס, שני גיסים, חלמו לייצר בירה משלהם ולהקים מבשלת…

מרדסו

מרדסו favorite_borderמרדסו הוא שמו של מנזר בנדיקטיני הממוקם בנוף יערות הארדנים הקסום בחבל וולוניה שבדרום בלגיה. בשל יופיו ומיקומו, הוא מהווה מוקד משיכה תיירותי מוכר. המנזר ידוע מזה שנים רבות…

דובל

דובל favorite_borderלפני למעלה ממאה שנה, דובל כיוונו באומץ רב לאן שמבשלות חלמו לכוון. דובל המציאו את קטגורית  האייל הבלגי הזהוב, והצליחו בגדול. מבשלת דובל-מורטגט  (Duvel Moortgat) הוקמה ב-1871. יאן לאונרד…

שימאיי

שימאיי favorite_borderהמוכרת והמוערכת מבין הבירות הטראפיסטיות היא ללא ספק שימאי Chimay. המבשלה שהוקמה ב 1862 משתמשת במי מעיין שבתוך שטחי המנזר. מייצרת ארבעה  ומשווקת שלושה סוגי בירה. כולם עוברים תסיסה…

סן ברנרדוס

סן ברנרדוס favorite_borderבפינה המרוחקת ביותר של אזור פלנדריה המערבית, בבלגיה, בלב אזור גידול הכשות, מיוצרת אחת מהבירות הטובות בעולם. מבשלת סן ברנרדוס ממוקמת בכפר וואטו, ששם הזמן עובר לאט יותר…

ליפמנס

ליפמנס favorite_borderמבשלת ליפמנס הוקמה בשנת 1679 ונחשבת לאחת המוערכות בבלגיה. הטעם המורכב מתקבל מתהליך הכנה מיוחד: הבירה עוברת תסיסה ספונטנית האורכת כשבוע במיכלים פתוחים במבשלה ומתיישנת עם פרי אמיתי בין…

לינדמנס

לינדמנס favorite_borderמבשלת לינדמנס מייצרת בירות כבר דור שמיני,  נמצאת כחצי שעה נסיעה מבריסל ומתמחה בייצור בירות למביק איכותיות בשילוב פירות אמיתיים משנת 1809. בשונה מבירות אחרות, בירת למביק עוברת תסיסה…

וודט

וודט favorite_borderבירת הIPA  של המבשלה, מרעננת, כשותית ומורכבת, בעלת צבע נחושתי. שני סוגי הכשות אמריקאי מתווספים לתהליך הבישול, ושני סוגי כשות נוספים מתווספים לתהליך ה – DRY HOPPING. בירה זו…

בל פילס

אין תגובות
בל פילס favorite_borderבירת לאגר צלולה ואיכותית מבית דובל, המיוצרת שנים רבות לפי אותו מתכון מסורתי. צבעה בהיר – זהוב, והיא נחשבת לאחת מבירות הלאגר הוותיקות והנפוצות בבלגיה. השימוש בכשות הצ'כית…
תפריט