רמון בילבאו

ריוחה, רואדה

favorite_border

רמון בילבאו

היקב נוסד ב-1924 בהארו, בירת תת-האזור ריוחה אלטה, על-ידי רמון בילבאו מורגה. האיש, שהיה סוחר יינות מנוסה, הפך ליינן חלוצי – מהראשונים שערכו ניסויים רציניים ביישון יינות מבוקר באזורו.

ליקב 750 דונם כרמים, שגילם הממוצע כ-35 שנה וב-80% מהם נטועים כרמי טמפרניו. הכרמים אינם מושקים ורבים מהם אינם מודלים. כולם ללא יוצא מהכלל נבצרים ידנית. את שאר הענבים שלהם הוא נזקק מקבל היקב מכורמים עימם הוא קשור בהסכמי בלעדיות ארוכי-טווח. היקב עצמו הוא אולטרא-מודרני וכמקובל בריוחה מכיל גם מרתף חביות ענק, ובו כ-15 אלף חביות, 60% אמריקניות ו-40% צרפתיות. מבחינה סגנונית, היקב הוא אחד מנושאי דגל המודרנה באזור ריוחה ויינותיו הפכו מזה כבר מזוהים עם חדשנות לא פחות מאשר עם איכות.

באחרונה הוקם יקב-אח ברואדה השכנה, שם מיוצר תחת המותג “מונטה בלאנקו” יין לבן משובח מזן הוורדחו.

בשנים האחרונות מפגין היקב, המייצר קרוב ל-4.5 מיליון בק’ יין בשנה, צמיחה מסחררת. יין הקריאנזה שלו, למשל, הוא הנמכר ביותר במסעדות בספרד ובה בעת, היין שמתהדר בקצב הצמיחה המהיר ביותר בקטגוריה (תכונה נדירה מאוד בקרב מותגים מובילי-שוק)!

אסק ואלי
קסטלו די ורדונו
תפריט