קנטינה ואלה ד’יזארקו

אלטו אדיג’ה – סוד טירול

favorite_border

קנטינה ואלה יזארקו

קנטינה ואלה יזארקו (Cantina Valle Isarco), או כנהוג בחבל הארץ הצפוני בעל שתי השפות הרשמיות (איטלקית וגרמנית) – Eisacktaler Kellerei , הנו הצעיר שבקואופרטיבים של אלטו אדיג’ה, אך גם אחד מהמעוטרים שבהם.

היקב הוקם בשנת 1961 כהתאגדות של 24 כורמים מקומיים, וכיום הוא מונה 130 חברים ומייצר כ-800,000 בקבוקים. המוטו של היקב – איכות ללא פשרות , מתבטא היטב במגוון היינות אותו הוא מייצר ובעיקר ביינותיו הלבנים, האחראים העיקריים למוניטין הרב של היקב בעולם כולו.

ענבים איכותיים אלה, חלקם נדירים למדיי בנוף האיטלקי ואפילו באזור אלטו אדיג’ה עצמו (קרנר, סילוואנר, גרונר ולטלינר, ריזלינג), גדלים בעמק יזארקו ונהנים מטרואר ייחודי ואקלים אידיאלי, שבשילוב עם ייננות מודרנית ונטולת פשרות, מעניקים לנו חווית שתייה ייחודית ומרתקת.

אליון
וויליאמס אנד האמברט
תפריט