קלווזאנה

דוליאני, פיימונטה

favorite_border

קלווזאנה – גדול יצרני הדולצ’טו

“התחייבות הדדית ושלמה מהנטיעה ועד הבציר” – זוהי הפילוסופיה מאחורי האגודה השיתופית של יקב קלווזאנה, שסיסמתו היא “אנו דולצ’טו”!

אין אלה דברי רהב. הקואופרטיב נוסד על-ידי 32 כורמים לפני יותר מ-50 שנה, והפך במהלכן לגדול יצרני הדולצ’טו. היקב, שכמעט ואינו מייצר יינות מכל זן אחר, אחראי לכ-12% מכלל התוצרת העולמית של דולצ’טו, ומפיק את יין הדולצ’טו הנמכר ביותר באיטליה מאז 1959! גם הריכוז הגבוה ביותר של כרמים מהזן הינו באזור בו שוכן היקב.

שמפניה אלכסנדר בונה
וויליאמס אנד האמברט
תפריט