קול ד’אורציה

favorite_border

יקב קול ד’אורצ’יה הוא מבכירי וותיקי יקבי מונטלצ’ינו, ונוסד (בשם אחר) במאה ה-18. בעליו, הרוזן פרנצ’סקו מארונה צ’ינזאנו, אחד מיצרני היין האהודים והמוערכים ביותר בטוסקנה, שימש במשך שנים נשיא התאחדות היצרנים של מונטלצ’ינו והוביל את המאבק (שצלח) לשמירת טוהרו של תו התקן ברונלו די מונטלצ’ינו. תחת הנהגתו משקיע היקב רבות במחקר ופיתוח, בשיתוף פעולה הדוק עם אוניברסיטאות המובילות באיטליה.

קול ד’אורצ’יה אינו רק יצרן מעולה של יינות ברונלו (ובהם יין פוג’יו אל ונטו המהולל, שענביו נבצרים באחד מטובי הכרמים בטוסקנה כולה). המגזין “וויין ספקטייטור” הגדירו “אחד מ-30 יצרני הקברנה סוביניון הטובים באיטליה” (בזכות הסופר טוסקן “אולמאיה”), ואיכות הפינו גריג’יו שלו תרמה לשדרוג תו התקן של אזור סאנט’אנטימו  ל-DOC. באזור זה אף מייצר היקב את יין הסופר טוסקן הנוסף שלו, “נארקו”, שהינו מבוסס מרלו.

דומיין דו שרדונה
קאטנה זפאטה
תפריט