ליפמנס

favorite_border

מבשלת ליפמנס הוקמה בשנת 1679 ונחשבת לאחת המוערכות בבלגיה.

הטעם המורכב מתקבל מתהליך הכנה מיוחד: הבירה עוברת תסיסה ספונטנית האורכת כשבוע במיכלים פתוחים במבשלה ומתיישנת עם פרי אמיתי בין שנה לשנתיים. דבר נוסף המאפיין את המבשלה הוא הערבוב בין סוגים שונים של בירה-מיושנת וטרייה.

בעבר שמר הערבוב על הבירה והאריך את חיי המדף שלה, ושיטה מסורתית זו נשמרת בקפדנות עד היום. המבשלה הייתה גם הראשונה לעטוף את הבקבוקים שלה בנייר מודפס, ועד היום נעטף כל בקבוק ובקבוק באופן ידני.

ליפמנס היא המבשלה הראשונה שבראשה עמדה אישה כ"ברו-מאסטרית", מאדמם רוז. וכאות גאווה על כך, דמותה הוטבע בלוגו של המבשלה. בשנת 2008 נקנתה המבשלה על-ידי דובל-מורטגט, אשר שימרה את האופי והמסורת המיוחדת של בירות ליפמנס.

לכניסה לאתר הרשמי – לחץ כאן

סמיקלאוס
לינדמנס
תפריט