וגה סיציליה

ריברה דל דוארו

favorite_border

וגה סיציליה

וגה סיציליה הינו היקב שהעלה את יינות ספרד בעיני מומחי היין בעולם לדרגה אחת עם הטובים שביינות בורדו. היקב, ששמו המקורי היה “פאגו דה לה וגה דה לה סנטה ססיליה אי קאראסקאל”, הוקם ב-1864 באזור שכלל לא התמחה אז בגידול כרמים וייצור יינות.

בעליו השני, שייבא גפנים מבורדו, החל לייצר יינות שהיו שונים מאוד הן בנוף הספרדי והן בנוף העולמי, בין השאר לאחר שגילה כי את  תוצאות הטובות ביותר השיג דווקא תוך שימוש בזן האדום המקומי (שכונה בפשטות “טינטו דל פאיס” –”האדום של הארץ” – והמזוהה כיום כ”טינטו פינו”, הטוב שבייחורי הטמפרניו).

יינות אלה, מהמסתוריים והנדירים ביינות ספרד, היוו במשך למעלה ממאה שנה תופעה חריגה בנוף אזורם, ובסופו של דבר – את ההשראה לדור שלם של ייננים לייצר יינות טובים יותר.דומה לשאטו פטרוס בפומרול, היה וגה סיציליה לאחד מהבודדים ביקבי העולם, שסביב המוניטין שלהם נבנה אזור יין שלם יש מאין!

אסק ואלי
קסטלו די ורדונו
תפריט