גלנפידיך

גלנפידיך 12  האמריקן אווק (כשר)

גדלים (מ"ל): 700
אחוז אלכוהול: 40%

האמריקן אווק 12 הוא ביטוי חדש של מזקקת גלנפידיך אשר מתיישן אך ורק בחביות אקס-ברבן מאלון אמריקאי, זאת בניגוד ל-12 שנים הקלאסי
אשר חלקו מתיישן גם בחביות שרי. ביטוי זה הינו בלעדי לשוק הישראלי! חביות האלון האמריקאי מעניקות לוויסקי שילוב טעמים של מתיקות ויובש,
באף מתיקות עדינה של סוכריות חמאה וקרמל, לה נוספים תבלינים כמו קינמון וניחוח עץ יבש, החך מתחיל במתיקות אשר מתחלפת בעץ ותבלינים
יבשים, קליפות תפוח ירוק, עם תחושה מעט אדמתית וסיומת ארוכה ועדינה. מומלץ לשתות נקי ולתת לו זמן בכוס. ילווה היטב גבינות עם כמהין.

גלנפידיך 12

גדלים (מ"ל): 1000/700/350/200/50
אחוז אלכוהול: 40%

ספיישל רזרב של גלנפידיך, נמכר בלמעלה מ-180 מדינות והוא הסינגל מאלט המצליח ביותר בעולם, והיחידי בהיילנדס של סקוטלנד, המזוקק, מיושן ומבוקבק במזקקה עצמה, עניין נדיר בסקוטלנד כיום. האיחוד בין החביות נעשה בחביות ענק מסורתיות, מה שמקנה לוויסקי טעם כה ייחודי.

גלנפידיך 14 ברבן בארל רזרב

גדלים (מ"ל): 700
אחוז אלכוהול: 43%

סינגל מאלט מופלא ומיוחד, גלנפידיך 14- ברבן בארל רזרב!
סינגל מאלט ייחודי זה התיישן במשך 14 שנים בחביות שהכילו בעבר ברבן ולאחר מכן קיבל פיניש (סיומת) בחביות עץ אלון חדשות וקלויות.
הוויסקי קיבל טעמי עץ ווניל עמוקים ונעימים מיישון ממושך בחביות הברבן לשעבר, והסיומת בחביות החדשות מחזקות ארומות אלו ויוצרות שילוב מושלם בין טעמי הווניל ,העץ והמתקתקות העדינה של הוויסקי.

גלנפידיך 15 

גדלים (מ"ל): 700
אחוז אלכוהול: 40%

גלנפידיך סולרה רזרבה הוא וויסקי סינגל מאלט בן 15 שנה, שמקורו ב- Speyside , באזור ההררי של סקוטלנד. הוויסקי משתבח תוך התיישנותו בשלשה סוגים שונים של חביות עץ אלון – אלון מסורתי, אלון חדש, ואלון ששימש ליישון יין שרי ספרדי. מומחה המאלטים בוחר את החביות הטובות ביותר, על מנת להבטיח את שמירת הטעם לאורך זמן, החלקות, והעומק המאפיינים את גלנפידיך סולרה רזרבה.

שיטת ייצור גלנפידיך סולרה רזרבה הינה שיטה ייחודית וראשונה מסוגה בעולם. במרכז השיטה נמצאת חבית האם המכילה גלנפידיך 15 שנה, המתקבל מ- 3 סוגי החביות. החבית מרוקנת בכל פעם רק עד לחציה ומועבר אליה מחדש שוב ושוב ויסקי שעבר את אותו תהליך יישון .שיטה זו מבטיחה אחידות וקבלת וויסקי מאוזן, בעל ניחוח עמוק וטעם ארוך. הוויסקי מועבר לחביות סולרה קטנות עד לביקבוקו.

גלנפידיך 18

גדלים (מ"ל): 700
אחוז אלכוהול: 40%

גלנפידיך אנשנט רזרבה הוא וויסקי סינגל מאלט סקוטי בן 18 שנה, שמקורו גם הוא ב- Speyside , באזור ההררי של סקוטלנד. זהו סינגל מאלט נדיר, בעל אופי מורכב ורכות מודגשת, שהינם תוצאה של יישון במשך שנים ארוכות בחביות שרי אולורוסו וחביות בורבון מסורתיות, הנבחרות בקפידה ע"י מומחה המאלט. המתיקות המתקבלת מחביות השרי, בצרוף טעמי עץ האלון המסורתי, יוצרים את טעמו המשובח של הוויסקי.

גלנפידיך 21

גדלים (מ"ל): 700
אחוז אלכוהול: 40%

גלנפידיך 21 שנה "גראן רזרבה", גלנפידיך מחיה מסורת אבודה של יישון מאלט וויסקי בחביות רום.
המאסטר בלנדר של מזקקת גלנפידיך, עבד בשיתוף פעולה צמוד עם יצרני רום קובניים כדי לפתח את סיומת הרום הקובני הייחודית למזקקה.
במזקקה בסקוטלנד מרוקנים חביות רום שנשלחו מקובה וממלאים אותן בגלנפידיך סינגל מאלט וויסקי.
אז ממתין המאלט מאסטר עד שלוויסקי יש את הטעם המוכר של גלנפידיך ואליו מתלווים טעם וריח נוספים המחמיאים לו ומגלים צד נוסף ומיוחד שלו. רשמי טעימה
ארומה מתוקה מורגשת היטב. מעט פרחוניות עם רמזים לבננה, טופי, עור ועץ אלון.
הטעם רך בתחילה ואח"כ מרענן, מלא ומעט יבש.
מעט עישון, תבלינים וליים עם סיומת ארוכה וחמה.
בספר וויסקי שכתב הסופר הסקוטי הגדול ביותר בן זמננו, איאן בנקס, נבחר "גראן רזרבה" כוויסקי המושלם ביותר מכולם.

גלנפידיך IPA

גדלים (מ"ל): 700
אחוז אלכוהול: 43%

בריאן קינסמן, המאסטר בלנדר במזקקת גלנפידיך החליט לנסות וליישן את המאלט שלו בחביות עץ אלון בהן יושנה בירה. הרעיון היה לתת לוויסקי סיומת שונה ומיוחדת. לצורך כך חברו  ליצרן בירה ידוע ומוערך בספייסייד.

בשלב הראשון של הפרוייקט בושלו מספר סוגים שונים של בירה על מנת לגלות איזו הבירה היא המושלמת למשימה. לאחר ניסיונות רבים הוחלט ללכת על בירת אייל IPA המאופיינת בשימוש רב של כשות המעניק לבירה את אופייה המריר. את הבירה מילאו בחביות עץ אלון אמריקאי  לתקופה של ארבעה שבועות על מנת לאפשר לעץ לספוג את  טעמי הבירה. לאחר שרוקנו את החביות מהבירה מילאו אותן שוב רק הפעם בוויסקי שכבר יושן. הוויסקי נכנס לחבית לתקופה נוספת 12 שבועות של יישון (Finish).

התוצאה של השילוב המיוחד והמאתגר הזה היא ההוכחה כי לעיתים אחד ועוד אחד שווה הרבה יותר משתיים. הוויסקי שלפניכם הוא ויסקי מורכב אשר מצד אחד שומר על טביעת האצבע והאופי של מזקקת גלנפידיך יחד עם טוויסט מרענן של כשות המגיע מהבירה.

גלנפידיך XX

גדלים (מ"ל): 700
אחוז אלכוהול: 47%

בתעשיית הוויסקי לכל מזקקה יש אחד, המסטר בלנדר, אשר הוא זה שבוחר את החביות אותן יש לבקבק. הפעם החליט בריאן קינסמן לחשוב מחוץ לקופסא וליצור ויסקי בעזרת עשרים מאסטר בלנדרים שונים. לצורך כך הזמינו למזקקה עשרים מומחי ויסקי מרחבי העולם ונתנו להם גישה חופשית למרתפי המזקקה.

איש מהמוזמנים לא ידע מה מטרת הפרוייקט. הכל התנהל תחת מעטה סודיות. המשימה הייתה ברורה – על המוזמנים היה לבחור את החבית האהובה עליהם ביותר מבלי שידעו מה מטרת העיניין. לאחר תהליך ארוך ומייגע, בחר כל אחד מהמוזמנים את החבית המועדפת עליו. כל אחד והטעם שלו. מגוון החביות היה רב החל מחביות שרי עתיקות דרך חביות פורט ועד לחביות בורבון חדשות ומשומשות. כל חבית והאופי המיוחד שלה. דוגמיות מכל עשרים החביות נשלחו למשרדו של המאסטר בלנדר.

בעזרת עשרים החביות שנבחרו עירבב המאסטר בלנדר של גלנפידיך ויסקי חדש ושונה. מפגש של עשרים מוחות, עשרים אנשים ועשרים טעמים בבקבוק וויסקי אחד. וויסקי מסקרן עם אישיות מורכבת – ולא בכדי…

גלנפידיך וינטר סטורם

גדלים (מ"ל): 700
אחוז אלכוהול: 43%

הנסוי השלישי בסידרת הניסיונות של גלנפידיך יוצר שילוב מנצח  המורכב משני עולמות- הוויסקי העדין והפירותי של גלנפידיך מאיזור הספייסיד ויין קרח קנדי מתקתק וחמצמץ.

בריאן קינסמן המסטר בלנדר של מזקקת גלנפידיך החליט לשתף פעולה עם יקב קנדי הממוקם ליד מפלי הניאגרה שמייצר יין קרח(Ice Wine) עשיר ומתקתק,יין אשר ענביו נבצרים בליל ירח שהטמפרטורה הממוצעת היא בסביבות -10 מעולת והענב קפוא.  בריאן לקח חביות מעץ אלון אשר ייושן בהם יין הקרח למשך חצי שנה חזרה לסקוטלנד, להן הכניס וויסקי של גלנפידיך שהתיישן במשך 21 שנה למשך שישה חודשים (פיניש).

התוצאה היא איזון ייחודי בין הנשמה החמה של הוויסקי עם הקור הקפוא של יין הקרח, וויסקי עשיר ועמוק מלא בטעמי פירות, ווניל ועץ עם מתקתקות וחמיצות עדינה של הסיומת בחביות יין הקרח.

גלנפידיך אוריג'ינל

גדלים (מ"ל): 700
אחוז אלכוהול: 40%

ההשראה לגלנפידיך אוריג'ינל היא הוויסקי המקורי של המזקקה משנת 1963, גלנפידיך סטרייט מאלט. בשנת 1963 יוצא לראשונה סינגל מאלט (בזמנו נקרא סטרייט מאלט) וויסקי מגבולות אנגליה, על ידי מזקקת גלנפידיך, והשאר היסטוריה.

בריאן קינגסמן, המאלט מאסטר של גלנפידיך, יצר את הוויסקי לאחר מחקר מעמיק בארכיון הוויסקי של המזקקה. עוד הוכחה לכך שהמסורת המשפחתית המדהימה של המזקקה נשמרת בקפידה.

גלנפידיך אוריג'ינל הינו שחזור מדויק לביטוי בו הציגה המזקקה את הסינגל מאלט וויסקי לעולם, מהדורה מיוחדת זו היא תוספת מיוחדת למגוון המיוחד של המזקקה.

גלנפידיך 23 גרנד קרו

גדלים (מ"ל): 700
אחוז אלכוהול: 43%

ארומות והטעמים הטובים ביותר מסקוטלנד וצרפת נפגשים ויוצרים יחד שילוב שלא נראה כמותו עד היום!
הסינגל מאלט המשובח של מזקקת גלנפידיך שהתיישן 23 שנים בחביות מעץ אלון אמריקאיות שהכילו ברבן, ומעץ אלון
אירופאיות שהכילו שרי מקבל סיומת יישון )פיניש( בחביות מיוחדות מצרפת העשויות מעץ אלון צרפתי ששמשו לייצור שמפניה.
לוויסקי טעם עשיר של ווניל ועץ, יחד עם פירותיות ותבלינים מהיישון הארוך בחביות אמריקאיות ואירופאיות, בנוסף לארומות קרמיות
של אגסים, בריוש, ענבים לבנים ולחם אפוי שמגיע מהפיניש בחביות הצרפתיות ששמשו לייצור שמפניה. שילוב נהדר ומקורי זה מגדיר
מחדש רגעי חגיגה ויוצר חווית שתיה חדשה ומעניינת.

גלנפידיך 26 גרנד קורון

גדלים (מ"ל): 700
אחוז אלכוהול: 43.8%

סינגל מאלט מיוחד במינו אשר מבטא חיבור ושיתוף פעולה בין סקוטלנד לצרפת.

גלנפידיך 26 גרנד קורון הוא הכתר של סדרת הגרנד של גלנפידיך!

וויסקי זה התיישן בחביות מעץ אלון אמריקאי ואירופאי יישון ממושך וארוך למשך 26 שנים, לאחר מכן קיבל פיניש (סיומת יישון) של לפחות שנתיים בחביות מעץ אלון צרפתי שהכילו קוניאק.

לוויסקי ארומות עשירות ביותר של עץ, ווניל ותבלינים יחד עם ארומות מתקתקות של פירות יבשים, דבש ושקדים.