ברודוג

favorite_border

מבשלת הקראפט המדוברת ביותר בעולם!!

ג’יימס ווט ומרטין דיקי היו בני 24 (2007) כשהחליטו שהבירות המצויות בשוק משעממות אותם, והפיתרון היחיד הוא לבשל בעצמם. הם היו 2 וכלב, ומאז:

בישלו יותר מ-60 בירות, פתחו 47 ברים ברחבי העולם ומייצאים ליותר מ- 55 מדינות (אך ורק בקירור)

הפכו למבשלה הפרטית הגדולה ביותר בסקוטלנד עם מעל 500 עובדים וכלב

מכרו מניות ל 55,000 חובבי בירה (בפועל הם מעין חברי מועדון), והקימו מבשלה חדשנית וידידותית לסביבה

3 פעמים בישלו את הבירה החזקה בעולם. האחרונה הגיעה ל 55%, ואף הייתה היקרה ביותר בעולם (700£ לבקבוק).

12 הבקבוקים שיוצרו מהבירה נארזו בפוחלצים של: 7 סנאים, 4 סמוריים וארנבת.

עתרו לבית המשפט הבריטי במטרה לאשר קיום כוס במידה של 2/3 פיינט- וזכו.

הקרינו תמונה של עצמם עירומים על קיר בית הפרלמנט בלונדון

מגוון..
מגוון..

ברודוג פאנק IPA – בירת הדגל של ברודוג, קלה ונגישה.  IPA מודרנית ונגישה, המשלבת 6 זני כשות שונים מרחבי הגלובוס, והרבה מהם. התוצאה היא ארומות של פירות טרופיים משולבים בהדרים, על גוף קרמלי עדין וסיומת מרירה. 5.6%.

דד פוני – מאופנית בצבע כתמתם, שילוב ארומות של פירות טרופיים עם טעמי טופי עדינים וסיומת של מרירות רכה. אחוז האלכוהול נמוך והבירה קלה אך מפתיעה ועשירה בטעמים. 3.8%

וגבונד – ברודוג ווגבונד (ללא גלוטן) – בירה ללא גלוטן בסגנון אמריקן פייל אייל. הבירה קלה ומרעננת בעלת גוף גוף קרמלי עדין, ניחוחות הדרים וסיומת מרירה מעט. הבירה עשוייה משעורה ובתהליך חדשני מוצא הגלוטן.4.5%

ברודוג אלוויס ג’וס – גם בפחית: בירת ייחודית מבית ברודוג הסקוטית. IPA אמריקאית בעלת רמות הדריות גבוהות. בבסיס טעמי מאלט קרמליים ועליהם שילוב של ארומות כשות אמריקאיות אופייניות: אורן, תפוז ואשכולית. אל כל אלה מצטרפת בבישול קליפת אשכולית המאדירה מה שכבר ישנו- הדרים ומרירות. הבירה מפתיעה ומרעננת. 330 מ”ל בבקבוק וגם בפחית!! 6.5%

ברודוג ג’ק האמר – IPA בסגנון אמריקאי, עוקצני ומריר במיוחד. לבירה גוף קל וצבע בהיר בשונה מסגנון ה- IPA הקלאסי, אך מפגן הכשות המרשים מחזיר את הבירה עמוק לתוך הסגנון עם ארומות הדריות בתחילה ומרירות ארוכה אחריה. 330 מ”ל 7.2%

אינדי פייל אייל – אינדי באה לעולם כדי להנגיש את ברודוג ובירות הקראפט לציבור הרחב. הביצוע הוא פייל אייל קלה, עגולה ומאוזנת שאינה מתיימרת. אחוזי האלכוהול נמוכים יחסית, המרירות מתונה והטעמים הברודוגיים הכשותיים קיימים אך ברמזים וקריצות של ארומות טרופיות עדינות. את  אלה עוטף מחיר מפתיע ואריזה ידידותית לסביבה (פחית) וידידותית לים (פחית). פחית 330 מ”ל, 4.2%

קלוקוורק טנג’רין (עונתי) – סשן ביר היא אינה קטגוריה, אלא תיאור כללי לבירה קלה ולא מחייבת שניתן לשתות ממנה הרבה. הקלוקוורק עונה על כך מבחינת חוזק האלכוהול והגוף הקל בעל טעמי הקרמל העדינים. הטוויסט הברודוגי מגיע בצורת מנדרינה המתווספת לבישול הבירה ומעלה את הפירותיות ההדרית גבוה גבוה. פחית 330 מ”ל, 4.5%

ברנרד
בל פילס
תפריט