בלינגהאם

favorite_border

מאז ומעולם מצוי היה יקב בלינגהאם בחוד החנית של יצירת יינות שגיבים ופורצי דרך, יינות שתמיד נותרו, בה בעת, נגישים, מאוזנים היטב ובעיקר – נאמנים הן לטרואר הדרום אפריקני והן לאופי הזנים מהם נעשו. כרמי היקב הראשונים, שהינו מוותיקי דרום אפריקה, ניטעו כבר לפני למעלה מ-350 שנה, בעמק פראנשהוק היפהפה.

את העידן המודרני ביקב חנכו זוג הייננים ברנרד ופרדאג פודלאשוק, שרכשו את היקב בשנות ה-40. הם הביאו עמם תנופת חדשנות שלא היה לה אח ורע, וייצרו בו את היין הדרום אפריקאי הסמוק הראשון, את יינה הלבן היבש הראשון, את השיראז הזני הראשון של דרום אפריקה ועוד כהנה וכהנה המצאות וחידושים.

בולינגר
איילה
תפריט