אסק ואלי

מארלבורו והוקס ביי

favorite_border

אסק ואלי

היקב מייצר יינות טרואריים מענבים הנבצרים הן באזור הוקס ביי שבאי הצפוני, והן במארלבורו, שבאי הדרומי.

הגפנים הראשונות ניטעו הוקס ביי לפני יותר מ-80 שנה על-ידי אנגלי בשם רוברט ברד, וב-1933 בנה סמוך לכרמיו יקב. משבר היין שהתחולל בשנות ה-80′ בניו זילנד, שבו הוליד ייצור יתר מלחמת מחירים אכזרית, לא פסח על היקב, שהועבר לכינוס נכסים.

אז רכש אותו בעלי וילה מריה, סר ג’ורג’ פיסטוניץ’, שהבין כי הפוטנציאל של אזור הוקס ביי שקול כנגד זה של מארלבורו (כיום נחשב האזור על-ידי רוב המומחים לאזור הטוב בניו-זילנד לגידול ענבי שרדונה). הוא חולל בכרמים וביקב מודרניזציה מרחיקת-לכת והצעיד גם אותו להישגים מרשימים.

כיום מנוהל היקב כיחידה יצרנית עצמאית, וצוות ייעודי של כורמים וייננים מופקד על הפקת יינות האיכות שלו.

מישל שאפוטייה
פול מאס
תפריט