יין

בשנים האחרונות אפשר לזהות מגמה ברורה: יותר ויותר יינות יווניים עושים את דרכם אל שולחנות המסעדות ואל מדפי חנויות היין המתמחות בישראל. אם בעבר פגשנו באסירטיקו, מוסקופילרו, מלגוזיה או רצינה…

שריאל שני ממליץ על יין ספציירי (Spezieri) של יקב קול ד'אורצ'יה (Col d’Orcia). גם בימים חמים שכאלה, אני מעדיף לרוב יין אדום עם בשר (אני אוכל הרבה בשר – הרבה…